主题: 凉拌干丝的做法

  • 一叶春风
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  • 发表于:2013/9/12 19:03:19
  • 来自:安徽
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凉拌干丝材料:干丝1把,黄瓜半根,胡萝卜1/4根,大蒜5瓣,苏打粉1/4小匙
凉拌干丝调味料:盐1/2小匙,生抽1小匙,陈醋1/2小匙,砂糖1小匙,味精1/4小匙,芝麻香油2大匙
凉拌干丝做法:
1.将干丝放入碗内,加入1/4小匙苏打粉.
2.在碗内注入一碗烧开的热开水,用筷子略搅拌一下,放置浸泡2分钟。
3.分别将胡萝卜及黄瓜切成丝,大蒜去皮剁成蓉。
4.锅内烧开水,放入胡萝卜氽烫1分钟捞起,用凉开水冲凉。
5.浸泡过的干丝用凉开水过凉,彻底沥干水份,切成两段。
6.将干丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜蓉放入碗内,加入调料及芝麻香油拌匀,腌制10分钟再食用。

TAG标签: 凉拌干丝 凉拌


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